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目まぐるしく変化する日々。
当たり前の日常が大きく変わっていく中であっても
「食」が人々を幸せにするという役割はきっと変わりません。
私達は「食」のちからを信じています。
会社案内
OUR MISSION
食にエンターテイメントを
私達のルーツは1984年に京都に生まれた「めん馬鹿一代」にあります。
今では世界中の方々にお越しいただき事業も増えてきました。
３０年を超える歴史の中で一貫して大切にしてきたことはエンターテイメント性です。私達の日常にある「食」にエンターテイメント性をもたせる。それが人々を楽しませ、ときに勇気づけ、明日を踏み出す第一歩の原動力となる。そんな「食」が持つ無限の可能性を私達はずっと追求してきました。
全てはお客様の感動体験のために。私達は全力でお客様を今日もお迎えします。
会社プロフィール
商号
ジャパンフードエンターテイメント株式会社
本社所在地
京都市上京区南伊勢屋町757-2
創業
1984年
設立
2016年
代表者
宮澤 心
資本金
２００万円
事業概要と所在地
めん馬鹿
京都市上京区南伊勢屋町757-2
1984年創業。
熱く焼いたネギ油を注ぎ炎を立ち上げることで、九条ネギの香ばしい香りを立たせる「ネギラーメン」専門店。
数多くの海外メディアにも取り上げられ、外国人に人気の日本のレストランTOP１０受賞。
めん馬鹿 シンガポール店
#05-03 CATHAY CINELEISURE ORCHARD SINGAPORE 239596
2020年オープン予定。
メインストリートであるオーチャード通りを入ったシネマショッピングセンター５階にめん馬鹿がオープン。メイン商品であるFire Ramenを中心に、日本の料理を楽しむことができる。
ラーメンファクトリー
京都市東山区本町15-814-18
2017年にオープンした、ラーメンを自分で作って食べる体験施設。
お客様は自分のラーメンを小麦粉から練って麺にし、チャーシューやスープ作りをして世界でたった一つのオリジナルラーメンを作ることができる。食の多様性にも取り組み、イスラム教徒でも食べられるハラル認証を取得。どんな方でもラーメンを楽しむことができるのが特徴。
KAMOGAWA BAKERY
京都市上京区伊勢屋町３８６
ベーグルを主体としたベーカリー。２階に客席がありイートインも可能。秘密の特殊製法により、ベーグル独特のモチモチ感を更に強化。ヴィーガン対応ベーグルもある。日本に数台しかないエスプレッソマシンもあり、こだわりのエスプレッソコーヒーやカフェラテが楽しめる。
行動指針
私達はこの行動指針に則って事業を運営しています。今自分たちが優先すべきことは何なのか、そう思ったときは常にこの指針に立ち返って考えます。
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