目まぐるしく変化する日々。

​当たり前の日常が大きく変わっていく中であっても

「食」が人々を幸せにするという役割はきっと変わりません。

​私達は「食」のちからを信じています。

​会社案内

OUR MISSION

​食にエンターテイメントを

私達のルーツは1984年に京都に生まれた「めん馬鹿一代」にあります。

今では世界中の方々にお越しいただき事業も増えてきました。

30年を超える歴史の中で一貫して大切にしてきたことはエンターテイメント性です。私達の日常にある「食」にエンターテイメント性をもたせる。それが人々を楽しませ、ときに勇気づけ、明日を踏み出す第一歩の原動力となる。そんな「食」が持つ無限の可能性を私達はずっと追求してきました。

​全てはお客様の感動体験のために。私達は全力でお客様を今日もお迎えします。

会社プロフィール

商号

ジャパンフードエンターテイメント株式会社

​本社所在地

京都市上京区南伊勢屋町757-2

​創業

1984年

​設立

2016年

代表者

宮澤 心

資本金

200万円

事業概要と所在地

めん馬鹿

​京都市上京区南伊勢屋町757-2

1984年創業。

熱く焼いたネギ油を注ぎ炎を立ち上げることで、九条ネギの香ばしい香りを立たせる「ネギラーメン」専門店。

​数多くの海外メディアにも取り上げられ、外国人に人気の日本のレストランTOP10受賞。

めん馬鹿 シンガポール店

#05-03 CATHAY CINELEISURE ORCHARD SINGAPORE 239596

2020年オープン予定。

メインストリートであるオーチャード通りを入ったシネマショッピングセンター5階にめん馬鹿がオープン。メイン商品であるFire Ramenを中心に、日本の料理を楽しむことができる。

ラーメンファクトリー

京都市東山区本町15-814-18

2017年にオープンした、ラーメンを自分で作って食べる体験施設。

​お客様は自分のラーメンを小麦粉から練って麺にし、チャーシューやスープ作りをして世界でたった一つのオリジナルラーメンを作ることができる。食の多様性にも取り組み、イスラム教徒でも食べられるハラル認証を取得。どんな方でもラーメンを楽しむことができるのが特徴。

KAMOGAWA BAKERY

京都市上京区伊勢屋町386

2020年11月オープン。

ベーグルを主体としたベーカリー。2階に客席がありイートインも可能。秘密の特殊製法により、ベーグル独特のモチモチ感を更に強化。ヴィーガン対応ベーグルもある。日本に数台しかないエスプレッソマシンもあり、こだわりのエスプレッソコーヒーやカフェラテが楽しめる。​

​行動指針

​私達はこの行動指針に則って事業を運営しています。今自分たちが優先すべきことは何なのか、そう思ったときは常にこの指針に立ち返って考えます。

075-748-1687

©2020 by ジャパンフードエンターテイメント株式会社